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【●ひやひや♪ そう麺サラダワンプレート♪ ON 茄子の揚げびたし!】

なすあげびたしのワンプレートサラダ素麺 4 



夏は夏野菜を週に1度たくさん買って、味の薄いものから順番にまとめて茹でたのを、
冷蔵庫で冷やしておきます♪



火を使うのも、お湯を沸かすのも一度で済むのでとっても効率的♪♪



今年の夏は特に暑い!!!ので、火をなるべく使いたくないし、
お料理をするのもなんだかめんどくさい。。。。



この下処理を気合をいれて週1でやっておくだけで、
4日ぐらいは冷蔵庫から取り出すだけでた~~っぷりお野菜が食べれます♪♪



とはいえ、夏なので、茹で野菜もがんばってもって4日。。。。
残りの3日はちゃちゃっと炒め物で日持ちがいいお野菜を食べつくして、
1週間で食べ物を食べつくすようにしてます@@




お肉や牛乳や卵とかは週にもう一回外に出たついでに、
どこかでちょこっと買いもしますけど。。。


なんせ今年は格段に食材が痛むのが早い!!><



スーパーでも冷房が効いてる店内に野菜も置いてあるとはいえ、
店舗裏に置いてある在庫お野菜はず~~っと常温で置かれてる所も多いので、
保存状態、良くないですよね~~



今夏から週1まとめ処理&週1食べきりを意識するようにしているのですが。。。



なんだかとっても効率もいいし、食材も無駄なく食べきれるので、
夏が終わってもこのパターンを崩さないようにしていきたいな~って思ってます( ´∀`)



それでもちょっと食材痛ませちゃったり、
ちょこっと大丈夫かな~って思いながら食べたりもありますけど@@



↑ これをゼロにして、常に鮮度を意識して、
いい状態で食材を食べきれるようにしていきたいです♪




なすあげびたしのワンプレートサラダ素麺 5 



そんなわけで、週に一度のまとめ処理直後は冷蔵庫の中が潤ってます♪♪



この素麺サラダプレートもお野菜もりもり♪♪



お茄子も大量に揚げびたしをパパが作ってくれました+.゚(*´∀`)b゚+.゚



いつもは茄子を皮つき→皮の方を鹿の子に切って作るなす揚げびたしですが、
たくさんだと食べ終わる頃には、浸してる出汁に茄子の紫がうつり
美味しくなさそうに色が変わるのがイヤだ!!とパパがいうので皮剥きされてました。。。



私は皮つきの方がいいなぁ。。。と食べながらつぶやいておきました(゚m゚*)
いえ、食感とかね、皮向いちゃうとせっかくの栄養が。。。とかね。。。(←ワガママ)




でもやっぱり冷蔵庫でつめたくしたなす揚げびたしの美味しさったら!!!(* >ω<)♡



夏に揚げものなんて絶対にしたくないので、
これが食べれるのもパパのおかげ♪♪♪多謝感謝♪




なすあげびたしのワンプレートサラダ素麺 3 



コシのつよ~い半田素麺、毎年の頂き物です♪♪


めんつゆには戻したあとの干しシイタケを細かく刻んで入れてます♪



うまし!!ヾ(●゚∀゚●)ノ←古い??(*゚m゚*)プ



なすあげびたしのワンプレートサラダ素麺 2  



下処理をしてあったので、この素麺プレートを作った所要時間は10分ぐらいの
お手軽ランチでした♪♪


 
レシピを一応楽天レシピにアップしました♪



* サラダそう麺のプレート♪ ON なす揚げびたし【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1320005288/




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【 子育てショット  】




もうすぐ7カ月ですが。。。。
未だ寝がえりをしないSORA。。。。



(KAIは4カ月で寝がえりしてて、この時はころころどこにでも転がってました)



でも不都合はないらしく、仰向きのまま、体をくねらせてどこにでも行くので。。。



気がつくとプレイマットからはみ出して、おもちゃを追ってテーブルの下に。。。



仰向けのままおもちゃで遊んでて、遊ぶのに真剣になってたら。。。




ダイソー万華鏡 & 子育てショット 10 




↓ あやうく寝がえりそうに!!!Σ(゚口゚;)//



ダイソー万華鏡 & 子育てショット 11 



↑  びっくりしてあわてて仰向けに戻りました!!




ダイソー万華鏡 & 子育てショット 12 



↑  何事もなかった顔。。。。。( ´艸`)ムププ




ちょと前に一度布団の段差を利用して偶然初めて寝がえりした時の事。。。。
せっかく初めてだったのに!!顔を足つき家具の角にぶつけてしまいました!!(TAT)



寝返りに対して恐怖心が残っていた模様です@@




それにしても2枚目の写真の驚き変顔が私的につぼで、
待ち受けにしたいぐらい。。。。(* >ω<)=3 プー



こういう変顔な写真ばっかりパパに見せてたら、
普通に笑顔を撮ってください、と冷た~~く言われました@@




寝がえりで移動ができないからか。。。。うつ伏せにすると、
ずりばいも通り越して、たどたどしくハイハイするように。。。。><



ハイハイって普通9カ月ぐらいなので、早いスタート?なのかな?



子供の成長ってほんとそれぞれですね~~






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↓ いつも使ってるお弁当用のりパンチ♪
これ一個しか使ってません♪


↓ 使いまくってるマステ♪
福袋も楽しいですね♪♪

↓ めっちゃ欲しいデジイチ*カメラバッグ!!
普通にカバンとしても使えます。。。かわいすぎ~~(≧∇≦)

↓ このサンダルめっちゃ気になる。。。
レビューもいいので欲しい~~♪♪


 






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コメント

#
こんばんは(=^ェ^=)

お野菜たっぷり♡素麺。
美味しそう(≧∇≦)
お素麺って 栄養摂りづらいけど、これだけお野菜たっぷり♡だと、いいね!
茄子の煮浸し 冷たいのんもいいよね。

SORAくん。
可愛い♡
by: マロンまろん | 2013/08/14 21:24 | URL [編集] | page top↑
#
なんて豪華なお素麺ー☆
お素麺なんてお昼のちゃちゃっとメニューというイメージですが、これはもうごちそうメニューですね??

そっか、ゆでて置いておくのか・・・
4日までもちますか?
うん、ちょっと私もそれマネっこさせてもらいたいです!

うちはガッツリ系男子なので、お弁当用の分とかも余分に作るし、こないだも2キロ近くから揚げ作りましたよ~i-201
油まみれの汗まみれです(笑)

コドモの成長ってそれぞれだってわかってても、やっぱり心配しちゃいますよね・・・
SORAくん、めっちゃかわいいですねi-176

凸♪
by: ゆうひ | 2013/08/14 23:34 | URL [編集] | page top↑
#
こんばんわ♪。
お久しぶりです。ご無沙汰していました。

素麺サラダ、なすの揚げびたし、美味しそうですね。

私も以前になすとズッキーニ、先日、とうもろこしと枝豆の揚げびたしをしまして、揚げ玉とみょうがをかけて食べましたよ。またブログにもアップしてるからよかったらご覧下さいね。
by: ストロベリーアンドラズベリー | 2013/09/11 21:12 | URL [編集] | page top↑

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